深圳國(guó)企加“數(shù)”前行 全力保障城市“菜籃子”
文章來源：深圳市國(guó)資委 發(fā)布時(shí)間：2022-07-22
水果和蔬菜的價(jià)格變動(dòng)，牽動(dòng)著每一個(gè)老百姓的神經(jīng)。近年來，老百姓常掛在嘴邊的流行語(yǔ)“水果自由”“蔬菜自由”等，也將農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格平穩(wěn)與人們的幸福感串聯(lián)起來。
1989年，為保障農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)、平抑物價(jià)，深圳決定建立一個(gè)大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，搞活大流通，時(shí)稱“深圳市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)公司”的深圳市屬國(guó)企深農(nóng)集團(tuán)在深圳羅湖區(qū)布吉河畔應(yīng)運(yùn)而生。在農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)，深農(nóng)集團(tuán)開創(chuàng)了“企業(yè)辦市場(chǎng)、市場(chǎng)企業(yè)化”的先河，市場(chǎng)開業(yè)第二年，深圳的蔬菜價(jià)格比前一年下降了17%，水果下降了14%。發(fā)展到今天，深農(nóng)集團(tuán)旗下批發(fā)市場(chǎng)品牌深圳海吉星被稱為深圳的“菜籃子”，蔬菜供應(yīng)量占全市的70%。
深圳海吉星基地交易區(qū)
掌握深圳農(nóng)產(chǎn)品一手價(jià)格和供應(yīng)量，成為深農(nóng)集團(tuán)的突出優(yōu)勢(shì)。在成立之初，深農(nóng)集團(tuán)就通過人工定期對(duì)各農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格和來貨量的數(shù)據(jù)采集，運(yùn)用數(shù)學(xué)統(tǒng)計(jì)的方法，對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行整合運(yùn)算統(tǒng)計(jì)，根據(jù)價(jià)格與來貨的變化規(guī)律，及時(shí)調(diào)節(jié)來貨，滿足市場(chǎng)的供應(yīng)。
深圳海吉星的市場(chǎng)管理員隊(duì)伍如蜜蜂采蜜般，穿梭于批發(fā)市場(chǎng)的檔口之間，通過智慧海吉星APP將農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格采集到一起，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)控、市民消費(fèi)趨勢(shì)等形成有效監(jiān)控。通過運(yùn)用數(shù)字化技術(shù)，管理員們能夠?qū)崟r(shí)快速地掌握整個(gè)市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品的批發(fā)價(jià)格和供應(yīng)量，對(duì)大的波動(dòng)情況作一些預(yù)警，協(xié)助政府部門來調(diào)節(jié)市場(chǎng)，另外在巡查疫情防控、消防安全、市場(chǎng)秩序和食品安全等方面也更加高效快捷。
深圳海吉星管理員通過智慧海吉星APP上報(bào)采集到的產(chǎn)品價(jià)格
今年3月，深圳疫情多點(diǎn)散發(fā)，市民“菜籃子”供應(yīng)情況備受關(guān)注。作為深圳最大“菜籃子”的深圳海吉星，從3月12日起緊急向市場(chǎng)各主產(chǎn)區(qū)及加工配送主力商戶發(fā)起號(hào)召，實(shí)時(shí)研判市場(chǎng)需求形勢(shì)，多方組織貨源，加大備貨力度，暢通市場(chǎng)供應(yīng)鏈條。3月13日，深圳海吉星市場(chǎng)蔬菜來貨總量合計(jì)5534噸，與前一天相比增加233噸，增幅4%；重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的20個(gè)蔬菜單品整體均價(jià)為5.2元/kg，基本持平，較2月27日至3月5日價(jià)格相比下降20％。3月14日凌晨，深圳海吉星進(jìn)入采購(gòu)高峰期，深圳最大“菜籃子”燈火通明采購(gòu)忙，蔬菜供應(yīng)貨量足。
疫情期間要拎穩(wěn)百姓的“菜籃子”，離不開面向保供場(chǎng)景的數(shù)字化建設(shè)。深農(nóng)集團(tuán)和騰訊集團(tuán)在現(xiàn)有數(shù)字化能力的基礎(chǔ)上探索“數(shù)字菜籃子”建設(shè)，結(jié)合深圳海吉星以及深農(nóng)集團(tuán)數(shù)據(jù)，拉通深圳食品物資集團(tuán)保供倉(cāng)等數(shù)據(jù)體系，為深圳市基于農(nóng)產(chǎn)品保供決策提供可視化呈現(xiàn)和決策依據(jù)。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年深圳疫情發(fā)生以來，深農(nóng)集團(tuán)從全國(guó)各地市場(chǎng)調(diào)撥的蔬菜，日均最高能達(dá)到8000噸，承擔(dān)了深圳市80%的生鮮農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)。除此之外，深農(nóng)集團(tuán)和深圳海吉星也與市政府協(xié)調(diào)，為批發(fā)商提供補(bǔ)助和支持，鼓勵(lì)批發(fā)商加大到深圳的來貨力度。在聯(lián)保調(diào)控機(jī)制方面，深圳海吉星聯(lián)合長(zhǎng)沙海吉星、惠州海吉星等鄰近省、市的市場(chǎng)，緊急時(shí)刻可隨時(shí)調(diào)動(dòng)支援深圳市場(chǎng)供應(yīng)，保證各類農(nóng)產(chǎn)品調(diào)得進(jìn)、供得上、不脫銷、不斷檔。
深圳海吉星蔬菜交易區(qū)里，新鮮蔬菜琳瑯滿目
據(jù)了解，農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈節(jié)點(diǎn)較多、供需網(wǎng)絡(luò)較為分散、生鮮農(nóng)產(chǎn)品非標(biāo)化等因素，都增大了交易數(shù)據(jù)采集和上鏈的困難。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)作為交易數(shù)據(jù)相對(duì)集中的節(jié)點(diǎn)，正是穩(wěn)價(jià)保供的重要切入點(diǎn)。然而，農(nóng)批市場(chǎng)的數(shù)字化也絕非易事。交易產(chǎn)品的非標(biāo)化決定了傳統(tǒng)的面對(duì)面的對(duì)手交易場(chǎng)景仍然很難改變，通過食品安全的強(qiáng)制管控手段，無(wú)法讓商家心甘情愿地使用交易系統(tǒng)。
深農(nóng)集團(tuán)數(shù)字化建設(shè)
為調(diào)動(dòng)商家的積極性，深農(nóng)集團(tuán)和深圳海吉星將數(shù)據(jù)采集工作融入到市場(chǎng)的日常經(jīng)營(yíng)管理中；在管控食品安全的同時(shí)，以真正實(shí)惠的好處和更加公平的營(yíng)商環(huán)境，來推動(dòng)批發(fā)商使用交易系統(tǒng)，參與到數(shù)字化建設(shè)中來。在溯源數(shù)據(jù)的采集方面，深圳海吉星已經(jīng)推廣使用了來貨報(bào)備系統(tǒng)、進(jìn)門過磅登記系統(tǒng)、食品安全還送檢系統(tǒng)、智慧海吉星食品安全巡檢系統(tǒng)、智能化溯源交易系統(tǒng)等信息化系統(tǒng)工具，有效提升管理效率。目前，深農(nóng)集團(tuán)正在加快布局全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字化，助推農(nóng)產(chǎn)品全流通環(huán)節(jié)上鏈，全力保障城市“菜籃子”安全穩(wěn)定。
【責(zé)任編輯：語(yǔ)謙】
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